Bœuf au tamarin et riz gluant

Bœuf au tamarin et riz gluant

4.2 15 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 8sa 10 dk

6 portions

Malzemeler

300 g de riz gluant
1500 g d'eau
1 c. à café de graines de coriandre
1 c. à café de graines de cumin
2 étoiles de badiane (anis étoilé)
50 g de citronnelle fraîche coupée en morceaux (1 cm)
70 g d'échalotes
2 gousses d'ail
15 g de galanga (gingembre thaï), finement émincé
1 petit piment rouge frais épépiné
20 g d'huile d'arachide
¼ c. à café de cannelle en poudre
70 g de pâte de tamarin
30 g de sucre de palme
400 g de lait de coco
1 cube de bouillon de bœuf

1 cube de bouillon de bœuf, fait maison
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
600 g de viande de bœuf (basse côte), détaillée en lanières (1 x 2 cm)
100 g de mini-épis de maïs coupés en quatre
100 g de poivrons rouges détaillés en cubes (1 cm)
50 g de céleri thaï coupé en morceaux (1 cm)
50 g de noix de cajou
10 feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 28 g

Kalori 2363 kJ / 566 kcal

Yağ 23 g

Lif 3 g

Karbonhidrat 59 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Escapade en Asie 9 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Hamburger végétarien

4 Std. 45 Min

Korma d'agneau

13 Std. 50 Min

Gnocchi de pois chiches à la bolognaise

1 Std. 15 Min

Croquettes de poisson à la thaïe

30 Min

Quiche épinard-tomate

1 Std. 45 Min

Œufs Bénédicte light

50 Min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1 Std. 20 Min

Riz et légumes à l'aigre douce

50 Min

Omelette végétale sans œuf

35 Min

Smoothie carotte-noix de coco

15 Min

Soupe de riz asiatique, façon porridge

40 Min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 Min