Ana içeriğe geç Arama
Pan rústico suizo (larga fermentación)

Pan rústico suizo (larga fermentación)
4.4 5 değerlendirme
Hazırlık 45 dk
Toplam 25sa 20 dk
2 unidades
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Harina tostada
  • 100 g de harina de fuerza
Poolish
  • 150 g de agua a temperatura ambiente
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 150 g de harina de fuerza
Masa
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 270 g de agua fría
  • 50 g de harina integral
  • 200 g de harina de fuerza
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 27.5 g
Kalori 3676 kJ / 878 kcal
Yağ 3 g
Lif 10.4 g
Karbonhidrat 177.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Chapata con masa madre

4.1(13)

17sa

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16sa 30 dk

Masa madre en polvo

5.0(2)

24sa 10 dk

Pan de centeno y manteca

4.5(4)

16sa

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15sa 30 dk

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14sa 30 dk

Pan de molde con masa madre

4.8(34)

16sa 45 dk

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16sa

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

5.0(3)

16sa 15 dk

Panecillos de espelta

4.0(2)

16sa 30 dk

Pan de trigo con masa madre

4.8(20)

15sa

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16sa