Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 2 Tintenfische, ganz, mittelgroß, jeweils ca. 250 g und 25 cm lang
- 20 g Semmelwürfel
- 5 g Petersilienblätter
- 10 g Weißwein, trocken
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 2 EL Olivenöl
- 1400 g Wasser
- 30 g Parmesan, in Stücken
- 50 g Schlagobers
- 2 Prisen Safran, etwas mehr zum Garnieren
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 958 kJ / 229 kcal
- Protein
- 23 g
- Karbonhidrat
- 6 g
- Yağ
- 12 g
- Doymuş Yağ
- 5 g
- Lif
- 0 g
- Sodyum
- 521 mg
Alternatif tarifler
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55 Min
Vitello tonnato sous-vide
4 Std. 30 Min
Ossobuco sous-vide
13h
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7 Std. 30 Min
Hendlhaxerl mit lauwarmen Fisolensalat und Cranberrysauce
1 godz. 20 min
Cassoulet mit Lamm und Bohnen
2 Std.
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
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Lachstatar mit Avocado und Ei
45min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1 godz. 5 min
Felchenfilets mit Apfelkren und Rote-Rüben-Salat
35 Min
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4 Std. 50 Min
Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare
3 Std.