Zuppa di gamberi piccante

Zuppa di gamberi piccante

4.8 (4 değerlendirme)

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Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 45 dk

Servis miktarı 4 porzioni

Malzemeler

40 g di funghi shiitake secchi
2 gambi di citronella (lemon grass) fresca, la parte bianca, a pezzi (2 cm)
2 mazzetti di coriandolo fresco, le foglioline + q.b.
3 - 6 peperoncini piccanti freschi a metà
3 foglie di kaffir lime
150 g di pomodoro maturo, tagliato in quarti
2 centimetri di zenzero, radice fresca, pelata e a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 centimetri di galanga fresco la radice, pelata
70 g di scalogni a pezzi
5 g di dado per brodo di pollo
700 g di acqua
10 g di crema di peperoncino (Tom yum paste)
40 g di salsa di pesce
10 g di zucchero di canna
200 g di code di gambero fresche, pulite
1 cucchiaio di succo di lime
1 cipollotto tritato

Besin Değeri: şuna göre 1 porzione
Kalori: 295 kJ / 70.5 kcal
Protein: 9.3 g
Karbonhidrat: 5.9 g
Yağ: 1.5 g
Doymuş Yağ: 0.3 g
Lif: 1.1 g
Sodyum: 0 mg

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