Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Poolish
- 100 g di farina di forza (W 320-330)
- 100 g di acqua (temperatura fra i 22-23°)
- 1 g di lievito di birra fresco
Impasto
- 520 g di farina tipo 0 (W 240)
- 250 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 20 g di malto in polvere
-
20
g di strutto
veya 20 g di olio extravergine di oliva - 10 g di sale
- 3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
- sale grosso, a piacere
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pezzo
- Kalori
- 262.7 kJ / 62.8 kcal
- Protein
- 1.3 g
- Karbonhidrat
- 9.1 g
- Yağ
- 2.1 g
- Doymuş Yağ
- 0.8 g
- Lif
- 0.6 g
- Sodyum
- 766.4 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pumpkin Pie (Crostata di zucca)
5 Std.
Sushi burger
45 min
Buns (panini classici per hamburger)
4 godz. 35 min
Sfogliatelle ricce
5 Std.
Treccine con semi di papavero
16h 30min
Panini sfogliati
3 Std. 30 Min
Castagnole (Cecamarini)
1 godz. 5 min
Panino ai semi di papavero (per 1 persona)
3 Std.
Brezel
1 Std. 50 Min
Bretzel (di Luca Montersino)
3 Std.
Hot dog
4h 55min
Burger buns
4 Std. 40 Min