Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

4.6 15 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 16sa 30 dk

10 pezzi

Malzemeler

Poolish

100 g di farina di forza (W 320-330)
100 g di acqua (temperatura fra i 22-23°)
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

520 g di farina tipo 0 (W 240)
250 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
20 g di malto in polvere
20 g di strutto

20 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
sale grosso a piacere
500 g di speck a fette
400 g di Emmental a fette
cetrioli sott'aceto a fettine

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Sodyum 766.4 mg

Protein 1.3 g

Kalori 262.7 kJ / 62.8 kcal

Yağ 2.1 g

Lif 0.6 g

Doymuş Yağ 0.8 g

Karbonhidrat 9.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby in viaggio 34 Tarif
İtalya

Il giro del mondo 80 Tarif
İtalya

Mondo 30 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Stollen natalizio al formaggio

4sa

Laugenbrötchen (Panini di Heidi)

4sa 30 dk

Pucce

7sa

Éclair come un Paris-Brest

5sa

Nems

1sa

Tirtlan

1sa 30 dk

Triangoli alle nocciole e mandorle (nussecken)

3sa

Tortine sorpresa

12sa

Baby carote arrosto con glassa al caffè e aromi del Carso

40 dk

Pizza al caprino e peperone crusco

26sa 15 dk

Pane allo yogurt

14sa 50 dk

Buchteln

4sa