Bretzel farciti con speck, Emmental e cetriolini

4.6 15 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 16sa 30 dk

10 pezzi

Malzemeler

Poolish

100 g di farina di forza (W 320-330)
100 g acqua (temperatura fra i 22-23°)
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

520 g di farina tipo 0 (W 240)
250 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
20 g di malto in polvere
20 g di strutto

20 g di olio extravergine di oliva
10 g di sale
3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
sale grosso a piacere
500 g di speck a fette
400 g di Emmental a fette
cetrioli sott'aceto a fettine

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Sodyum 766.4 mg

Protein 1.3 g

Kalori 262.7 kJ / 62.8 kcal

Yağ 2.1 g

Lif 0.6 g

Doymuş Yağ 0.8 g

Karbonhidrat 9.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bimby in viaggio 34 Tarif
İtalya

Il giro del Mondo 80 Tarif
İtalya

Mondo 30 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tiramisù allo zabaione

7sa

Tortelli di carnevale al cocco

1sa

Chiffon cake alla zucca

2sa 30 dk

Il tiramisù (senza glutine) di Damiano Carrara

5sa

Joulutorttu (Biscotti natalizi finlandesi)

1sa

Salsa alle fragole con mousse di crescenza

2sa

Crostata alle ciliegie

2sa

Yogurt con latte condensato

12sa 10 dk

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4sa

Cheesecake alle pesche con fiori eduli

5sa

Pane contadino ai cereali

7sa

Parker rolls (Brioche allo yogurt)

7sa