Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 100 g gemischtes Gemüse (z. B. Sellerie, Möhren, Zwiebeln), in Stücken
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 40 g Olivenöl und etwas mehr zum Braten
- 500 g Rindfleisch, ohne Knochen, am Stück
- 150 g Champignons, in Scheiben
- 2 Lorbeerblätter, getrocknet
-
25
g Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya 25 g Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht - 25 g Tomatenmark
- 80 g Rotwein, trocken
- 80 g Wasser
- Petersilie zum Bestreuen
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1377 kJ / 344 kcal
- Protein
- 28 g
- Karbonhidrat
- 8 g
- Yağ
- 22 g
- Doymuş Yağ
- 7 g
- Lif
- 2.5 g
- Sodyum
- 75 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Smoked Gulasch mit Bacon
4h
Winzertopf
2 Std. 40 Min
Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter
1hod. 20min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Ochsenbäckchen
5h
Rindfleischstreifen, Paprika und Zwiebeln anbraten
25 Min
Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten
3h 30 min
Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter
1h 25min
Kalbskoteletts Sous-vide
1 godz. 10 min
Nackensteaks mit Estragon-Senfbutter
2hod.
Holzfäller-Topf mit Kartoffeln und Champignons
3hod.
Slow Cooking Szegediner Gulasch
3 Std. 40 Min