Crème d'huître
TM5 TM31

Crème d'huître
4.8 (14 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 40 g d'échalotes
  • 10 g de beurre
  • 600 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre, épluchées et coupées en dés
  • 24 huîtres creuses
  • ½ c. à café de fumet de poisson
  • 1 c. à soupe de sauce d'huître
  • 150 g de crème fraîche
  • 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de ciboulette fraîche, ciselés
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
613 kJ / 147 kcal
Protein
4 g
Karbonhidrat
10 g
Yağ
10 g
Lif
1 g

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