Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 22 langoustines crues, de belle taille
- 800 g d'eau
- 100 g de bulbe de fenouil
- 200 g de pommes de terre, coupées en cubes
- 170 g de carottes, coupées en tronçons
- 85 g de céleri-rave, coupé en cubes
- 30 g de beurre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 891 kJ / 214 kcal
- Protein
- 19 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 12 g
- Lif
- 1 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30min
Carpaccio de saint-jacques
45 Min
Velouté de cresson à l'orange
35 Min
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
5h 35min
Crème de champignons aux saint-jacques
40 Min
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1h
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 Min
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1 Std. 5 Min
Homard sauce newburg et purée de potiron
1sa 15 dk
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
40 Min
Crème de chou-fleur à l'amande et saumon fumé
25 dk
Crème de courgette au bleu
25 dk