![Coq au vin Coq au vin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B86199A0-868D-4EC5-B003-5F51936714BA/Derivates/423DE024-B6B1-40CC-863F-CEF877347032.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La veille
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g de vin rouge, type Bourgogne
- 50 g de cognac
- 1 baie de genièvre
- 1 feuille de laurier
- 1 poulet, détaillé en morceaux (cuisses, pilons, ailes et blancs, environ 1200 g)
Le jour même
- 20 g d'huile d'olive
- 50 g de lardons fumés
- 150 g de carottes, coupées en rondelles (5 mm)
- 100 g d'oignons grelot
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4026 kJ / 962 kcal
- Protein
- 63 g
- Karbonhidrat
- 70 g
- Yağ
- 40 g
- Lif
- 6.3 g
Alternatif tarifler
Coq au vin
13 Std.
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Alicuit de canard
1 Std.
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min
Bœuf bourguignon
12h
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Rognons de veau au xérès
25min
Blanquette de veau vapeur
1 Std. 10 Min
Poule au pot béarnaise
2 godz. 15 min
Chou farci à la sauce tomate
1 Std. 45 Min
Palette à la diable
1 Std.
Caille aux raisins
45 Min