![Coq au vin Coq au vin](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/EB8ACC3E-5B84-496A-84B0-16E6EF5CFEB3/Derivates/660CCA7E-4DA1-4548-96FE-33416F99EC91.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La marinade (à faire la veille)
- 450 - 500 g de coq, coupé en morceaux (2 hauts de cuisse)
- 120 g de lard fumé, détaillé en gros dés
- 100 g d'oignon, émincé en lamelles
- 1 clou de girofle
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil, céleri branche)
- 400 g de vin rouge
Le jour même
- 20 g d'huile de tournesol
- 15 g de calvados ou autre alcool
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 10 g de farine de blé
- 200 g de champignons de Paris frais, coupés en deux ou quatre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2891 kJ / 694 kcal
- Protein
- 34.5 g
- Karbonhidrat
- 25 g
- Yağ
- 35.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bœuf bourguignon
12h
Paupiette de veau à l'estragon
55min
Pot-au-feu
1h 40min
Blanquette de veau
1h
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Bœuf bourguignon
1h 25 min
Paupiette de veau à l'orange
1h 15min
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1h
Gibelotte de lapin
1 godz. 35 min
Sauté de veau Marengo
55min
Coq au vin
9h 40min
Paëlla valenciana
1h