Mousses de betterave en deux façons

4.4 278 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 15 dk

24 portions

Malzemeler

La mousse de betterave crue

300 g de betterave crue
300 g de fromage à tartiner type St Môret®
1 bouquet d'estragon frais ciselé
2 c. à soupe de crème liquide 30-40% m.g.
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de vinaigre de framboise

½ c. à café de vinaigre balsamique
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

La mousse de betterave cuite aux noix

300 g de betterave cuite coupée en dés
20 g d'huile de noix
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
60 g de noix décortiquées
12 cerneaux de noix pour la finition

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 2.5 g

Kalori 372 kJ / 89 kcal

Yağ 7.2 g

Lif 0.5 g

Karbonhidrat 3.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Apéritifs - entre amis 10 Tarif
Fransa

Apéro de Noël 20 Tarif
Fransa

Apéro rapido presto 18 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3sa 15 dk

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20 dk

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1sa 35 dk

Bouchées boudin-pomme

1sa 30 dk

Verrines de betterave au crabe

15 dk

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1sa 15 dk

Verrine saumon-endive

10 dk

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12sa 15 dk

Verrines printanières

25 dk

Pannacotta aux œufs de saumon

3sa

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2sa 35 dk

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 dk