![Saint-honoré citron-framboises Saint-honoré citron-framboises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0f5f8f07-df07-4c6e-b46d-c0259c0a365b/Derivates/a03c5871-ac02-4ed3-b48c-68412400a904.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine
- 2 œufs
- 1 pâte feuilletée maison
La crème pâtissière au citron
- 15 g de fécule de maïs
- 30 g de sucre en poudre
- 300 g de lait entier
- 4 jaunes d'œufs
- le zeste de 2 citrons jaunes non traités, finement râpé
La chantilly
- 250 g de crème liquide entière, très froide
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- 25 g de sucre en poudre
- 4 framboises fraîches
Le caramel
- 50 g de sucre en poudre
- 20 framboises fraîches
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1612 kJ / 385 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbonhidrat
- 50 g
- Yağ
- 38 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Mille-feuille classique à la vanille
7h 10 min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2h 45min
Gâteau mousse au praliné
13h
Choux à la crème et aux fraises
1h 15 min
Macarons au citron
12h
Macarons à la pomme verte
5h 10min
Gros macarons à la menthe et à la framboise
5h 10min
Paris-brest
3h 10 min
Macarons au café
24h
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15 Min
Pâte levée feuilletée
12h 30min
Saint-honoré au chocolat et à l'orange
2h 15 min