Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 450 - 500 g monkfish, preferably with bone (see tips)
- 500 g whole unpeeled prawns (see tips)
- 800 g water
- 70 g carrots, cut in pieces
- 60 g leek (white part only), cut in pieces
- 3 garlic cloves
- 50 g extra virgin olive oil
- 50 g brandy
- 200 g crushed tomatoes, canned
- 1 tbsp white short-grain rice
- 1 pinch saffron threads
-
1
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
veya 1 tsp salt - 8 drops red chilli sauce
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 791 kJ / 189 kcal
- Protein
- 18 g
- Karbonhidrat
- 5 g
- Yağ
- 10 g
- Lif
- 1 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Creamy Pea Soup with Serrano Chips
30 Min
Gazpacho
1 Std. 15 Min
Steamed Sea Bass with Lime Sauce
35 Min
Thai Steamed Salmon Parcels
45 Min
Sous-vide Scallops in Lemon Butter Sauce
1h 10min
Steamed Seared Quail, Celeriac Tea, Celeriac and Apple
Değerlendirme yok
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
1 Std. 15 Min
Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés
40min
Cucumber Soup with Prawn Skewers
35 Min
Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon
30 Min
Salmon tartare
25 min
Mussels in Cream and White Wine Sauce
45 Min