![Goulasch de bœuf traditionnel autrichien Goulasch de bœuf traditionnel autrichien](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/99F1CE91-CEDA-4AC1-85E7-94CE1208D718/Derivates/dd12b39b-3d1a-4dc4-9fb0-d5f63f3cfc96.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 600 g de viande de bœuf à ragoût, coupé en morceaux (3 cm)
-
1
c. à soupe de moutarde à l'estragon
veya 1 c. à soupe de moutarde anglaise - 350 g d'oignons, coupés en 8-10 quartiers
- 30 g de beurre clarifié
- 20 g de concentré de tomate
- 1 - 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 3 - 3 ½ c. à café de paprika doux en poudre
- 1 - 1 ¼ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
-
¼ - ½
c. à café de poivre de Cayenne moulu
veya ¼ - ½ c. à café de paprika fort en poudre - 1 c. à café de marjolaine déshydratée
-
200
g de fond de bœuf
veya 200 g de bouillon de bœuf - 50 g de vin rouge (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protein
- 32 g
- Karbonhidrat
- 7 g
- Yağ
- 21 g
- Doymuş Yağ
- 11 g
- Lif
- 2 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Chili con carne cuisson lente
5h 5min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2h
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2 godz. 10 min
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45 min
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Osso-buco cuisson lente
1 godz. 50 min
Irish stew
3 godz. 30 min
Bœuf coco
3h 20min
Veau à la crème et aux morilles
40 min
Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
6 godz. 45 min
Ragoût de bœuf et gnocchi
1h 30min
Poulet au vin rouge
55 min