Poulpe "à Lagareiro"

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Côte de bœuf, sauce moutarde

Ravioles au bœuf effiloché, bouillon au pot-au-feu truffé

Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes

Rillettes de dorade

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

Omelette aux blancs d’œufs

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Homard rôti et sauce au cidre

Mousse au chocolat en verrine et tuile praliné