Fumet de poisson

Fumet de poisson

4.5 11 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 45 dk

600 g

Malzemeler

80 g d'oignon coupé en deux
30 g d'échalotes
50 g de carotte coupée en tronçons
40 g de beurre coupé en morceaux
300 g d'arêtes et de parures de poisson (voir "Conseil(s)")
1 bouquet garni
600 g d'eau
100 g de vin blanc sec

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 600 g

Sodyum 24 mg

Protein 3 g

Kalori 1497 kJ / 363 kcal

Yağ 34 g

Lif 1 g

Doymuş Yağ 21 g

Karbonhidrat 4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Poissons & fruits de mer 113 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fond de viande

3sa

Nage de crustacés au champagne

1sa 5 dk

Fumet de crustacés

25 dk

Fond de volaille

45 dk

Fumet de poisson

2sa 10 dk

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50 dk

Lotte vapeur façon tajine

1sa 45 dk

Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate

50 dk

Lotte et crevettes à l'américaine

1sa 15 dk

Bisque de crevettes

30 dk

Tempura de calamars

40 dk

Raie aux câpres

45 dk