Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 949.5 mg

Protein 13.4 g

Kalori 604.4 kJ / 143.9 kcal

Yağ 7.8 g

Lif 2.1 g

Doymuş Yağ 1.3 g

Karbonhidrat 4.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Around Asia 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Sambal chilli

35min

Golden Sand Prawns (Salted Egg Prawns)

30min

Lu ji chi (braised chicken wings)

25min

Thai Style Fried Mee Hoon

30min

Hot and sour prawn soup

45min

Yu xiang rou si (Yuxiang pork)

30min

Suan la tang (hot and spicy soup)

35min

Ginger chicken wings

40min

Sambal oelek

20min

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40min

Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)

20min