Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 6sa 50 dk

4 portions

Malzemeler

Blue matcha ice cream

blue matcha powder (see Tips)
1 tbsp
hot water
3 tbsp
egg yolks
3
sugar
80 g
pouring (whipping) cream
250 g

Sweetened coconut cream

coconut cream
250 g
potato starch
1 tsp
caster sugar
1 tbsp

Black sticky rice with taro

black glutinous rice (see Tips)
250 g
cold water plus extra for soaking
900 g
boiling water
1500 g
salt
2 tsp
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
200 g
coconut cream
250 g
caster sugar
145 g
sesame seeds toasted, for garnishing
1 tbsp
coconut flakes toasted, for garnishing
40 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1160.2 mg

Protein 12.5 g

Kalori 4713.6 kJ / 1122.3 kcal

Yağ 65 g

Lif 6.1 g

Doymuş Yağ 44.8 g

Karbonhidrat 124.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Around Asia 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Black limited edition Thermomix® 16 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Chef favourites 57 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ham broth, Parmesan gnocchi and radish (Ray Capaldi)

4 Std. 15 Min

Gin and juniper berry marmalade

1 Std. 30 Min

Yu wan tang (fish ball soup)

40 Min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 Std. 15 Min

Chinese-style drinking porridge

25 Min

Dou sha (red bean paste)

49 Std. 10 Min

Mushroom stock paste

1 Std. 35 Min

Nut paste

10 Min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24 Std. 40 Min

Coconut sage spritz (gut health)

10 Min

Soy milk and Mantou buns

6 Std.

Matcha and mango frozen yoghurt

18 Std. 25 Min