Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)

4.6 5 değerlendirme

Hazırlık 25 dk

Toplam 6sa 50 dk

4 portions

Malzemeler

Blue matcha ice cream

blue matcha powder (see Tips)
1 tbsp
hot water
3 tbsp
egg yolks
3
sugar
80 g
pouring (whipping) cream
250 g

Sweetened coconut cream

coconut cream
250 g
potato starch
1 tsp
caster sugar
1 tbsp

Black sticky rice with taro

black glutinous rice (see Tips)
250 g
cold water plus extra for soaking
900 g
boiling water
1500 g
salt
2 tsp
taro peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
200 g
coconut cream
250 g
caster sugar
145 g
sesame seeds toasted, for garnishing
1 tbsp
coconut flakes toasted, for garnishing
40 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 1160.2 mg

Protein 12.5 g

Kalori 4713.6 kJ / 1122.3 kcal

Yağ 65 g

Lif 6.1 g

Doymuş Yağ 44.8 g

Karbonhidrat 124.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Around Asia 72 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Black limited edition Thermomix® 16 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Chef favourites 57 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney)

11h 40min

Black rice pudding

25h 5min

Asparagus and potatoes with hollandaise

50min

Sugarcane Water Chestnut Drink

50min

Steamed whole fish with quinoa salad and salsa verde

1h

Hot and sour soup

55min

Black Rice Pudding

45min

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

3h 10min

Mixed mushroom congee with pickled eggs

24h 40min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Ca phe trung (egg coffee)

10min

Chai masala tea

15min