![Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen) Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9242eef6-6e2c-48fb-a5a9-85aa93857ea0/Derivates/17c75644-c869-4441-898f-a92867f2a382.jpg)
Uyumlu sürümler
Black sticky rice with taro and blue matcha ice cream (Luke Nguyen)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Blue matcha ice cream
- 1 tbsp blue matcha powder (see Tips)
- 3 tbsp hot water
- 3 egg yolks
- 80 g sugar
- 250 g pouring (whipping) cream
Sweetened coconut cream
- 250 g coconut cream
- 1 tsp potato starch
- 1 tbsp caster sugar
Black sticky rice with taro
- 250 g black glutinous rice (see Tips)
- 900 g cold water, plus extra for soaking
- 1500 g boiling water
- 2 tsp salt
- 200 g taro, peeled and cut into cubes (1 cm - see Tips)
- 250 g coconut cream
- 145 g caster sugar
- 1 tbsp sesame seeds, toasted, for garnishing
- 40 g coconut flakes, toasted, for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 4713.6 kJ / 1122.3 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Karbonhidrat
- 124.1 g
- Yağ
- 65 g
- Doymuş Yağ
- 44.8 g
- Lif
- 6.1 g
- Sodyum
- 1160.2 mg
Alternatif tarifler
Hong shao rou (braised pork belly)
1 Std. 15 Min
Soy milk
24 Std. 30 Min
Asian chicken noodle soup
1h 35min
Luo bo gao (radish cakes)
25 godz. 20 min
Chinese greens with XO sauce
1h 50min
Black sticky rice pudding
9 godz. 40 min
Pineapple tarts
1h 30min
XO sauce
1h 50min
Red bean ice cream
29h 50 min
Rice cake with sweet azuki bean paste
8h 30min
Prawn and fish ball soup with Ramen noodles
35min
Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)
35min