Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Asparagus and potatoes
- 600 g water
- 1 tsp sea salt
- 1 pinch sugar
- 5 g unsalted butter
- 700 - 750 g new baby potatoes (see Tips)
- 1000 - 1500 g white asparagus, trimmed (see Tips)
Hollandaise sauce
- 20 - 40 g water
- 10 - 20 g freshly squeezed lemon juice
- 175 - 350 g unsalted butter
- 4 - 8 egg yolks
- ½ tsp sea salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2308.1 kJ / 551.7 kcal
- Protein
- 11.6 g
- Karbonhidrat
- 41.2 g
- Yağ
- 40.5 g
- Doymuş Yağ
- 24.4 g
- Lif
- 9.1 g
- Sodyum
- 738.7 mg
Alternatif tarifler
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50 Min
Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce
2 Std. 45 Min
Pear and blue cheese salad with hazelnuts (Thermomix® Cutter, TM6)
Keine Bewertungen
Grilled Courgette Salad with Lemon Basil Dressing (TM5)
Keine Bewertungen
Chocolate Budino (Matthew Kenney)
5 Std.
Shrimp Cocktail
50 Min
Surf and turf with pink peppercorn sauce (TM6)
45 Min
Steak Sauce
30 Min
Pepper vinaigrette
5min
Aligot (Cheesy Mashed Potato)
30 Min
Lasagne-style Courgette Bake (TM6)
2 godz. 15 min
Garlic and Chilli Mayonnaise
5min