Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

3.5 17 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa 45 dk

4 raciones

Malzemeler

90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
40 g de mirin
35 g de sake

35 g de agua
30 g de azúcar
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
2 pellizcos de sal
1600 g de agua
30 g zumo de limón

1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 670 mg

Protein 4 g

Kalori 654 kJ / 156 kcal

Yağ 6 g

Lif 5.3 g

Doymuş Yağ 0.9 g

Karbonhidrat 13 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Al vacío con cubrecuchillas 11 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Gomashio con alga nori

5 dk

Vieiras con salsa de curry y azafrán

15 dk

Verduras de raíz con quinoa en cocción lenta

3sa 15 dk

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4sa 15 dk

Calamares en salsa de jengibre y soja con arroz - China

40 dk

Dip de huevas de pescado (Taramasalata)

15 dk

Curry indio de rape

30 dk

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

6sa 30 dk

Salmón teriyaki al vacío

1sa 20 dk

Tirabeques crujientes y picantes

15 dk

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1sa

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

2sa 10 dk