Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

4.4 5 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa 20 dk

4 porciones

Malzemeler

Pechuga de pato a la naranja

2 pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)
¼ cdita de sal
⅛ cdita de pimienta negra molida
1850 g agua y la necesaria para sumergir las bolsas
1 naranja en rebanadas (3-5 mm)
30 g de jugo de limón recién exprimido

30 g de vinagre blanco

Sabayón de naranja

40 g de jugo de naranja
½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
⅛ cdita de sal
2 pizca de pimienta blanca molida
1 pizca de pimienta de cayena molida
4 yemas de huevo a tempertatua ambiente

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porción

Protein 30 g

Kalori 1737 kJ / 415 kcal

Yağ 30 g

Lif 0.6 g

Karbonhidrat 4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

COCCIÓN AL VACÍO 10 Tarif
Meksika

Maravilla: Modo Chef 25 Tarif
Meksika

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Res con salsa de hongos en cocción lenta TM6

3sa 55 dk

Solomillo de cerdo con salsa de coco, pan de ajo naan y ensalada de pepino TM6

1sa 45 dk

Salmón teriyaki Al vacío

1sa 20 dk

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2sa 15 dk

Lomo de cerdo envuelto en tocino y mantequilla bbq Al vacío TM6

1sa 45 dk

Cebolla caramelizada 400-500 g

50 dk

Yogur natural en Varoma TM6

12sa

Gravlax de salmón

24sa 10 dk

Sopa fría de pepino y camarones

5 dk

Sopa de cebolla TM6

55 dk

Salsa pesto

10 dk

Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío

1sa 20 dk