Pasteles de chocolate y vainilla

Pasteles de chocolate y vainilla

4.0 20 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 11sa

24 unidades

Malzemeler

Bizcocho de chocolate sin harina

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
60 g de mantequilla
3 huevos
4 claras de huevo
85 g de azúcar

Mousse de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
400 g de nata (35% de grasa) bien fría
60 g de leche
2 yemas de huevo
35 g de azúcar

Crema de vainilla

480 g de nata (35% de grasa) bien fría
130 g de leche
60 g de azúcar
3 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
20 g de maicena
2 ½ hojas de gelatina

Glaseado de chocolate

120 g de nata (35% de grasa)
140 g de agua
180 g de azúcar
60 g de cacao puro en polvo
8 hojas de gelatina (16 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 4.4 g

Kalori 1342 kJ / 321 kcal

Yağ 22.3 g

Lif 2.3 g

Karbonhidrat 25.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Repostería 80 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tortilla Alaska

1 Std. 15 Min

Cremadillos

3 Std. 50 Min

Carolinas

50 Min

Carbayones

1 Std. 25 Min

Tarta de moka

1 Std. 30 Min

Chocolate vienés

20 Min

Cañas de nata

30 Min

Bomba de chocolate

4 Std.

Crema catalana de chocolate

40 Min

Tarta de requesón y fresas

6 Std. 20 Min

Milhojas con crema pastelera y nata

1 Std.

Pastel de chocolate y queso con pistachos

9 Std. 30 Min