Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Les œufs marinés et les asperges
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sauce de soja
- 10 g de vinaigre de riz
- 10 g de miel
- 12 asperges vertes, nettoyées
- 500 g d'eau
Le sabayon
- 4 c. à soupe de crème liquide entière, très froide
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à soupe de vin blanc
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 jaunes d'œufs
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de moutarde
- 16 copeaux de parmesan
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1472.8 kJ / 355.5 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 6.3 g
- Yağ
- 30 g
- Doymuş Yağ
- 10 g
- Lif
- 1.8 g
- Sodyum
- 2385.5 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1 Std.
Asperges et sabayon à l'estragon
1 Std.
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 godz.
Financiers aux asperges vertes et oranges
1 Std.
Carpaccio de saint-jacques et crème au cresson
2 godz. 35 min
Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine
55 min
Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce
2 godz. 5 min
Asperges sauce mousseline
1 Std.
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1 Std. 10 Min
Asperges et jambon sauce hollandaise
1 Std.
Œufs mollets en robe de noix
30 min
Saumon sauce gribiche
35 min