Cihazlar ve Aksesuarlar
Magrets de pato con peras
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
6 raciones
Malzemeler
-
2 magrets de pato (350-380 g c/u) abiertos en un filete fino
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½ cucharadita de sal
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1 pellizco de pimienta negra molida
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2 peras cortadas en láminas finas (5 mm)
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150 g de orejones de albaricoque
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20 g de aceite de oliva
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50 g de cebolleta tierna cortada en rodajas
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50 g de vino de Jerez seco
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30 g de caramelo líquido
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1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
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1 pellizco de canela molida
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300 g de zumo de naranja
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1 cucharada de vinagre
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Protein
19.1 g
Kalori
2210 kJ /
529 kcal
Yağ
40.25 g
Lif
4.55 g
Karbonhidrat
22.1 g
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