Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
TM5 TM6

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
4.6 (112 değerlendirme)
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Malzemeler

  • 100 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 80 g d'échalotes, coupées en deux
  • 600 g d'asperges vertes, épluchées et coupées en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 550 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 4 c. à soupe bombées d'huile d'olive
  • 4 jaunes d'œufs
  • 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Besin Değeri
şuna göre 1 portion
Kalori
2157 kJ / 520.8 kcal
Protein
16.3 g
Karbonhidrat
11 g
Yağ
45.3 g
Doymuş Yağ
15.3 g
Lif
3.3 g
Sodyum
1087.3 mg

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