Pains de Saint-Gall

Pains de Saint-Gall

4.3 3 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 26sa 30 dk

6 portions

Malzemeler

Levain (jour 1)

100 g d'eau tiède
1 g de levure boulangère fraîche (env. 1/20 de cube)
100 g de farine mi-blanche

Pâte à pain et cuisson (jour 2)

100 g de grains de seigle
320 g de farine mi-blanche et un peu pour le façonnage
300 g d'eau tiède, et un peu pour badigeonner
¼ cube de levure boulangère fraîche (env. 10 g)

½ sachet de levure boulangère sèche, (env. 3,5 g)
1 c. à soupe de sel

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 9 g

Kalori 1192 kJ / 285 kcal

Yağ 1 g

Karbonhidrat 58 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Bon app, les Suisses! 96 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Focaccia aux anchois

1sa 45 dk

Pain bis en cocotte

2sa 25 dk

Gâteau aux carottes argovien

2sa

Coquins de Linz

3sa 15 dk

Tresse russe aux canneberges

3sa

Escargots noix-cannelle

2sa 10 dk

Crêtes de coq

24sa

Strudel aux pommes et sauce vanille

1sa 20 dk

Focaccia croustillante

2sa 10 dk

Tranche de caramel salé

2sa 40 dk

Assortiment de truffes au chocolat

45 dk

Gâteau de Linz

1sa