Cihazlar ve Aksesuarlar
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
Hazırlık 30 dk
Toplam 45 dk
4 raciones
Malzemeler
Salsa de piquillos
-
1 diente de ajo
-
70 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
-
30 g de aceite de oliva
-
100 g de nata
-
100 g de pimientos del piquillo
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Cocochas y rúcula en tempura
-
120 g de harina
-
35 g de maicena
-
12 cocochas de bacalao frescas o ya desaladas (aprox. 400 g)
-
12 - 18 hojas de rúcula
-
300 g de aceite para freír
-
12 cubitos de hielo (para el baño María)
-
1 yema de huevo
-
200 g de agua muy fría
-
1 cucharadita azúcar
-
1 pellizco de polvo de hornear
-
¼ de cucharadita de sal
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Protein
24.4 g
Kalori
1909.2 kJ /
456.8 kcal
Yağ
25.8 g
Lif
2.5 g
Karbonhidrat
31.8 g
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Food truck
83 Tarif
İspanya
İspanya
Bunları da beğenebilirsiniz...
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 dk
Fumet de pescado y gambas
20 dk
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1sa
Crema de gambones
45 dk
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1sa
Txangurro
1sa 10 dk
Croquetas de bacalao con queso manchego
12sa 40 dk
Verdinas con gambones en cocción lenta
16sa 30 dk
Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)
12sa 50 dk
Tigres
1sa
Salsa brava
10 dk
Mejillones zamoranos en salsa picante
30 dk