Cihazlar ve Aksesuarlar
Lamm Rogan Josh
Hazırlık 15 dk
Toplam 1sa 45 dk
6 Portionen
Malzemeler
-
Knoblauchzehen8
-
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)20 g
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Wasser260 g
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Pflanzenöl40 g
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Lammfleisch Schulter oder Keule, ohne Knochen, gewürfelt (2-3 cm)1000 g
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Kardamomkapseln10
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getrocknete Lorbeerblätter2
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Nelken6
-
rote Pfefferkörner (rosa Beeren)10
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Zimtstange¼
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Zwiebeln geviertelt200 g
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Koriander, gemahlen1 TL
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Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen2 TL
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Cayenne-Pfeffer nach Geschmack¼ - 1 TL
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Salz1 ¼ TL
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Paprika edelsüß4 TL
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Naturjoghurt100 g
-
Garam Masala zum Garnieren (siehe Tipp)1 TL
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Pfeffer zum Garnieren½ TL
-
Koriander frisch, abgezupft, zerkleinert, zum Garnieren3 Stängel
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 Portion
Protein
32 g
Kalori
2010 kJ /
480 kcal
Yağ
36 g
Karbonhidrat
8 g
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