Cod with aïoli

Cod with aïoli

3.0 1 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

Aïoli

olive oil
200 g
garlic cloves
5
egg yolks
2
mustard
1 tbsp
salt
1 tsp
ground Espelette pepper
1 pinch

The cod and its garnish

cod fillets (approx. 120 g each)
4
olive oil
2 tbsp
salt
4 pinches
ground Espelette pepper
4 pinches
water
800 g
turnip (approx. 1 turnip)
150 - 200 g
raw crapaudine beetroot
1
1 raw beetroot
carrots
350 - 400 g

Raw vegetable salad

shallot
1
leek white part only
30 g
celeriac
30 g
olive oil
100 g
freshly squeezed lemon juice (from one lemon)
raw crapaudine beetroot cut in small cubes
30 g

Assembly

lamb's lettuce
20 g
red radishes cut in halves
8
fresh parsley chopped
12 sprigs

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 29 g

Kalori 4032 kJ / 964 kcal

Yağ 85 g

Lif 6 g

Karbonhidrat 22 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Provence on your table 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beurre Blanc

20 dk

Beetroot gazpacho with horseradish créme

1sa 40 dk

Acar Timun (Cucumber Acar)

Değerlendirme yok

Balinese Sous-Vide Duck Breast

Değerlendirme yok

Essence of Tomato Water Shots

24sa 15 dk

Caipirinha

5 dk

Pisco Sour

10 dk

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40 dk

Beurre blanc

15 dk

Peruvian Ceviche

1sa 15 dk

Steak tartare

10 dk

Tuna Tartare

40 dk