Cod with aïoli

Cod with aïoli

3.0 1 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

Aïoli

olive oil
200 g
garlic cloves
5
egg yolks
2
mustard
1 tbsp
salt
1 tsp
ground Espelette pepper
1 pinch

The cod and its garnish

cod fillets (approx. 120 g each)
4
olive oil
2 tbsp
salt
4 pinches
ground Espelette pepper
4 pinches
water
800 g
turnip (approx. 1 turnip)
150 - 200 g
raw crapaudine beetroot
1
1 raw beetroot
carrots
350 - 400 g

Raw vegetable salad

shallot
1
leek white part only
30 g
celeriac
30 g
olive oil
100 g
freshly squeezed lemon juice (from one lemon)
raw crapaudine beetroot cut in small cubes
30 g

Assembly

lamb's lettuce
20 g
red radishes cut in halves
8
fresh parsley chopped
12 sprigs

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 29 g

Kalori 4032 kJ / 964 kcal

Yağ 85 g

Lif 6 g

Karbonhidrat 22 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Provence on your table 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Beurre blanc

Beurre blanc

15 dk

Raspberry soufflés

Raspberry soufflés

1sa 35 dk

Taramasalata

Taramasalata

15 dk

Margarita with Citrus Dust

Margarita with Citrus Dust

30 dk

Full menu: lentils, pork tenderloin and salad

Full menu: lentils, pork tenderloin and salad

2sa 40 dk

Crema catalana

Crema catalana

40 dk

Salmorejo

Salmorejo

10 dk

Saint-Honore

Saint-Honore

2sa 45 dk

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 dk

Panna Cotta with Whiskey Cream

Panna Cotta with Whiskey Cream

2sa 45 dk

Blackberry Port Granita

Blackberry Port Granita

6sa 30 dk

Caipirinha

Caipirinha

5 dk