![Turkey roulade with pancetta and porcini sauce Turkey roulade with pancetta and porcini sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AC5CB4E5-8436-4D04-9139-84645CE06940/Derivates/17179503-D1EC-4DA9-B43D-98142F795961.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 sprig fresh rosemary
- 600 g turkey breast fillet, skinless, boneless, butterflied
- 8 processed cheese slices
-
260
g pancetta, sliced
veya 260 g prosciutto, sliced - 1 garlic clove
- 1 shallot, cut in half
- 30 g butter
- 300 g water
- 200 g dry white wine
- ½ vegetable stock cube (for 0.5 l)
- 20 g dried porcini mushrooms, soaked and squeezed
- 5 drops Worcestershire sauce
- 50 g cream, min. 30% fat
- 2 pinches freshly ground black pepper
- Besin Değeri
- şuna göre 8 portions
- Kalori
- 14238 kJ / 3403 kcal
- Protein
- 263 g
- Karbonhidrat
- 16 g
- Yağ
- 255 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Mediterranean Turkey Roulades
45min
Limoncello Sorbet with Mint and Basil
18h 25min
Meringue Ghosts
Değerlendirme yok
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits (Metric)
3 godz. 40 min
Floating islands
40 min
Sernik rosa slice
3h 15min
Thousand island dressing
5min
Salmon Soufflé
1h
Cream of red pepper and ginger soup
50min
Ham, Mushroom and Cheese Crêpes
1h 20min
Fruit ice cream
5min
Prosciutto and Mushroom Pizza
2h 45min