Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

Quinoa Salad with Brazil Nut and Cilantro Pesto

4.2 21 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 55 dk

5 portions

Malzemeler

Brazil nuts
5 oz
water
35 oz
quinoa
7 oz
butternut squash diced (approx. ½-¾ in. pieces)
10 ½ - 12 oz
garlic cloves
2
lime peels thin peel only, no white pith
2
fine sea salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
½ tsp
fresh cilantro leaves to taste, divided
1 - 2 oz
brown rice vinegar
1 oz
lime juice
½ oz
olive oil
6 ½ oz
radishes stems removed, halved
3 ½ oz
shallots halved (approx. ¼ in.)
1 oz
Granny Smith apples stems removed, quartered
3 ½ oz
jicama peeled cut into pieces (approx. 1 in.)
3 ½ oz
scallions hand sliced on the bias (approx. ¼ in.)
3 oz

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 258.9 mg

Protein 11.5 g

Kalori 3101.4 kJ / 741.3 kcal

Yağ 58.7 g

Lif 10.9 g

Doymuş Yağ 9.7 g

Karbonhidrat 47.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Everyday Cookbook 68 Tarif
Amerika Birleşik Devletleri

Bunları da beğenebilirsiniz...

Southwest Quinoa

40 Min

Turmeric Gingerade

10 Min

Kale Quinoa Green Goddess Salad (Bill Yosses)

1 Std. 20 Min

Baked Beet Falafel Buddha Bowls

1 Std. 5 Min

Quinoa Salad with Strawberry Vinaigrette

25 Min

Quinoa Patties

1 Std.

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45 Min

Steamed and Grilled Beets

1 Std. 20 Min

Kalamata Tapenade

5 Min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 Std. 5 Min

Black Bean Walnut Patties

35 Min

Vegetarian Burger

1 Std. 15 Min