![Beef and pepper ragu Beef and pepper ragu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B96FBAB5-D037-4AC8-9E26-25EDB4437D27/Derivates/98E2AB41-3793-4D17-AE72-111BC10212D5.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 1 brown onion (approx. 130 g), cut into halves
- 2 celery stalks (approx. 100 g), cut into quarters
- 1 raw beetroot (approx. 100 g), peeled and cut into quarters
- 3 garlic cloves
- 5 anchovy fillets, drained
- 40 g olive oil
- 850 - 900 g gravy beef, cut into pieces (4-5 cm)
- 100 g red wine
- 2 sprigs fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 tsp dried oregano
- 1 tsp fennel seeds
- 2 dried bay leaves
- 50 g tomato paste
- 400 g canned chopped tomatoes
- 1 tbsp Dijon mustard
- 1 tbsp Worcestershire sauce
- 2 tsp sea salt, plus extra to taste
- 2 - 3 tsp ground black pepper, plus extra to taste
- 1 - 2 carrots (approx. 120 g), cut into quarters lengthways and cut into thin slices (5 mm)
- 375 g dried pappardelle pasta, cooked, to serve
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, finely chopped for garnishing
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 2947.3 kJ / 701.7 kcal
- Protein
- 26.2 g
- Karbonhidrat
- 90.9 g
- Yağ
- 22.7 g
- Doymuş Yağ
- 8.8 g
- Lif
- 12.8 g
- Sodyum
- 8991 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Chicken and pesto risoni
35min
Bolognese sauce
40 min
Beef stroganoff
35min
Chicken and cashews
55min
Chorizo and chicken pasta
50min
Meatballs with tomato sauce
40 min
Chicken cacciatore
50min
Curry lamb cutlets
1h
Chicken pad thai
55min
Lamb spezzatino
1h 45 min
Chicken San Fernando
55min
Beef ragu
1h 25 min