Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 500 g de fromage blanc 40 % m.g.
Le biscuit
- 4 œufs entiers (2 entiers et 2 blancs et jaunes séparés)
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de farine de blé
- 25 g de cacao en poudre, non sucré
La mousse de poires
- 1 boîte de poires au sirop (800 g env. : 450 g de poires et 50 g de sirop), et réserver 1 poire émincée en fines lamelles
- 1 c. à café d'agar-agar
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
La mousse au chocolat
- 3 œufs entiers, blancs et jaunes séparés
- 1 pincée de sel
- 40 g de sucre en poudre
- 160 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 80 g de crème liquide 30-40% m.g.
- cacao en poudre, pour la finition
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 1560 kJ / 373.2 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Karbonhidrat
- 43.6 g
- Yağ
- 17.6 g
- Lif
- 3.9 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bavarois à l'abricot
12h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 Std. 15 Min
Entremets aux fraises de Plougastel
5 Std.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Bavarois aux fraises
6hod. 25min
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.
Bûche poire-caramel
9 Std. 15 Min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Bavarois meringué aux fraises
4h
Bavarois litchis-framboises
4h
Délice pomme-speculoos
12h
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45min