![Choux meringués aux fruits de la Passion Choux meringués aux fruits de la Passion](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6fd9a94a-123e-49e9-b12a-dc3488c13eb9/Derivates/4c114713-81e3-4241-a3b8-f3909ddb677d.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La crème Passion
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g) et un récipient d'eau froide
- 130 g de jus de fruit de la Passion (12 fruits de la Passion env.)
- 30 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 15 g de fécule de maïs
- 40 g de beurre doux, coupé en morceaux
La pâte à chou
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La meringue italienne
- 4 blancs d'œufs
- 100 g d'eau
- 300 g de sucre en poudre
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 723 kJ / 173 kcal
- Protein
- 2.8 g
- Karbonhidrat
- 24.2 g
- Yağ
- 7.3 g
- Lif
- 0.3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Croustillant chocolat-framboise
16h
Mille-feuille à l'abricot
45min
Sphère chocolat-mandarine
12j
Religieuses au café
3 godz. 45 min
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30min
Bûche meringuée au citron
1 Std. 15 Min
Bavarois meringué aux fraises
4h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13 Std. 15 Min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.
Eclairs comme un Paris-Brest
1 godz. 40 min
Dacquoise
40min
Meringue italienne
30min