Rindssuppe

Salzburger Nockerl

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

Menü: Rote Rübensuppe, gebackener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat und Lebkuchen-Parfait

Süße Dampfbrötchen mit Sojadrink

Rindfleischsuppe mit Ricotta-Kürbis-Ravioli

Milchreis mit Brombeer-Schokoladensauce

Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

Französische Zwiebelsuppe

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Kaiserschmarrn vom Grill