Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

Henderl in Rhabarber-Tomaten- Sauce mit Hirsenocken und Minzjoghurt

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

Coq au vin

Lammragout mit Sellerie-Püree

Huhn à la Toskana mit Polenta

Wildleberpastete im Glas mit Preiselbeeren