Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 3 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
- 60 g Karotten, geschält, in Stücken
- 140 g Schalotten, halbiert
- 400 g Wasser
- 4 Eier (Größe M)
-
300
g frische Saiblingsfilets, ohne Haut
veya 300 g frische Forellenfilets, ohne Haut - 2 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
- 6 Gelatineblätter
- Öl zum Einfetten
- 60 g Käferbohnen, aus der Dose, gewaschen und abgetropft
- 400 g Fischfond
-
¾
TL Grillmeister Rauchsalz "Feine Prise"
veya ½ TL Rauchsalz - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 80 g Käferbohnen, aus der Dose, abgespült und abgetropft
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 40 g Apfelessig
- 100 g Kürbiskernöl
- 2 TL Zucker
- 2 TL Majoran, getrocknet
- ½ TL Salz
- 2 TL Senf
- 2 EL Kürbiskerne
- 100 - 150 g Vogerlsalat, nach Geschmack
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 1487 kJ / 355 kcal
- Protein
- 20.8 g
- Karbonhidrat
- 10 g
- Yağ
- 26 g
- Lif
- 6 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Leberreis
35 min
Steirischer Rindfleischsalat
1 Std.
Traunseer Räucherfischmus
3 Std. 30 Min
Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl
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Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)
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Gebackene Forellenknödel mit Krendip
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Marinierte Schwammerl in Öl
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Gefüllter Kohlrabi mit Saibling
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Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere
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Thunfischpâté
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Räucherforellenmousse mit Gurke
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