Fraisier

3.7 178 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 12sa 45 dk

8 parts

Malzemeler

La génoise

90 g de sucre en poudre
3 gros œufs
90 g de farine de blé

Le sirop

100 g d'eau
120 g de sucre en poudre
20 g de kirsch

20 g de liqueur de fraises

La crème mousseline

1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
375 g de lait entier
80 g de sucre en poudre
55 g de jaunes d'œufs (2 gros jaunes d'oeufs)
30 g de fécule de maïs
250 g de beurre doux
15 g de kirsch

Le montage et la finition

250 g de fraises fraîches, coupées en deux
5 sommités de menthe fraîche
20 g de sucre glace maison

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 part

Sodyum 64.8 mg

Protein 7.8 g

Kalori 2267.2 kJ / 541.9 kcal

Yağ 31.8 g

Lif 1.2 g

Doymuş Yağ 18.2 g

Karbonhidrat 55.4 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Tarif
Fransa

Les fruits rouges 10 Tarif
Fransa

Les promesses du Thermomix® 207 Tarif
Fransa

Bunları da beğenebilirsiniz...

Génoise

Génoise

50 dk

Galette des Rois à la frangipane

Galette des Rois à la frangipane

2sa

Tarte aux fruits à la crème mousseline

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1sa

Bavarois meringué aux fraises

Bavarois meringué aux fraises

4sa

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45 dk

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3sa

Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée

2sa 35 dk

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

24sa

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

1sa 40 dk

Entremets aux fraises de Plougastel

Entremets aux fraises de Plougastel

5sa

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

6sa 25 dk

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

4sa