Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
- 8 Wacholderbeeren
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet, in Stücken
- 20 schwarze Pfefferkörner
- 2 TL Thymian, getrocknet
- 1 EL Paprika edelsüß
- 2 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 800 g Wildschweinbraten, in Würfeln (Gulasch)
- 3 Knoblauchzehen
- 450 g Zwiebeln, halbiert
-
30
g Schweineschmalz, in Stücken
veya 30 g Pflanzenöl -
10
g Muscovado-Zucker (Rohrohrzucker)
veya 10 g brauner Zucker - 50 g Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 g Rotwein, trocken
- 400 g Paprika, rot und grün, in Streifen (1 cm)
- 500 g Pappardelle (breite Bandnudeln)
- 150 g Saure Sahne
- Besin Değeri
- şuna göre 1 Portion
- Kalori
- 4274 kJ / 1020 kcal
- Protein
- 59 g
- Karbonhidrat
- 106 g
- Yağ
- 35 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10 Std. 45 Min
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1 Std. 30 Min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1 Std. 30 Min
Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin
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Wildschwein-Ragout
1 Std. 30 Min
Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen
1 Std. 30 Min
Wildgulasch in Rotweinsauce mit Champignons
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Rindergulasch mit Semmelknödeln
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Kaninchen in Barolosauce
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Wildragout
1h 15min
Hirschragout mit Preiselbeer-Birnen und Schupfnudeln
1 Std. 30 Min
Rehragout
1h 15min