Cauliflower and sweet potato salad with nuts

Cauliflower and sweet potato salad with nuts

2.7 7 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 40 dk

4 portions

Malzemeler

Parmesan cheese (isteğe bağlı) cut into cubes (3 cm)
50 g
mixed nuts e.g. pistachios, pine nuts and almonds
120 g
ground cinnamon
½ tsp
ground cumin
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
cauliflower broken into florets (3 cm)
700 g
garlic cloves
2
spring onions trimmed and cut into quarters
4
fresh flat-leaf parsley leaves only
8 sprigs
fresh coriander leaves only
8 sprigs
fresh mushrooms cut into slices
200 g
white wine
30 g
water
500 g
sweet potato cut into pieces (1-2 cm)
300 g
raisins (optional)
50 g
fresh baby spinach roughly chopped
80 g
dried apricots cut into thin strips
12
fine salt to taste
½ tsp
black pepper, freshly ground to taste
½ tsp
extra virgin olive oil (optional)
30 g

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 19.3 g

Kalori 1721 kJ / 409 kcal

Yağ 22.3 g

Lif 12.5 g

Karbonhidrat 27.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Varoma cooking 10 Tarif
İsviçre

Bunları da beğenebilirsiniz...

Russian beetroot salad

1h 10min

Sweet Potato and Courgette Frittata

45min

Tofu stew

30min

Broccoli and potatoes with blue cheese sauce

45min

Pasta salad with trout and vegetables

45min

Tagliatelle with porcini mushrooms

1h

Fruit Ice Cream

5min

Ratatouille

40min

Chopped vegetable salad

10min

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

1h 15min

Minestrone

45min

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50min