Caserecce risottate asparagi e ricotta

Caserecce risottate asparagi e ricotta

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Hazırlık 15 dk

Toplam 35 dk

4 porzioni

Malzemeler

½ limone solo la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
2 cucchiaino di sale
740 g di acqua
200 g di ricotta fresca scolata dal siero
50 g di scalogno a metà
60 g olio extravergine di oliva
320 g di pasta secca integrale, tipo caserecce
150 g di asparagi a rondelle (peso lordo 350 g)
1 pizzico di pepe bianco macinato

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 16 g

Kalori 2180 kJ / 521 kcal

Yağ 27 g

Lif 6 g

Karbonhidrat 57 g

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