Cihazlar ve Aksesuarlar
Frito mallorquín de verduras
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
6 raciones
Malzemeler
-
700 g de agua
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
2 pellizcos de pimentón dulce
-
2 pellizcos de pimentón picante
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1 pastilla de caldo de verduras
-
180 g de pimiento rojo en dados de aprox. 2x2cm
-
180 g de pimiento verde en dados de aprox. 2x2cm
-
2 alcachofas frescas limpias, en trozos
-
150 g de champiñones en cuartos
-
150 g de coliflor en ramilletes pequeños
-
150 g de calabacín pelado, en dados de aprox. 2x2cm
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150 g de guisantes (frescos o congelados)
-
300 g de patata en dados de aprox. 2x2 cm
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10 dientes de ajo con piel, chafados
-
300 - 400 g de aceite para freír
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60 g de aceite de oliva
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4 hojas de laurel secas
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300 - 400 g de cebolleta (parte verde y blanca) en trozos de aprox. 2 cm
-
1 cucharadita de sal
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1 - 2 cucharadas de eneldo fresco (u hojas de hinojo fresco)
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 ración
Protein
7.59 g
Kalori
1186 kJ /
284 kcal
Yağ
21.29 g
Lif
8.09 g
Karbonhidrat
15.43 g
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