Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

4.9 23 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 8sa 20 dk

6 portions

Malzemeler

Parfait au chocolat

pouring (whipping) cream
300 g
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces (approx. 2 cm)
200 g
egg yolk
1
eggs
2
caster sugar
100 g
natural vanilla extract
1 tsp
orange liqueur (see Tips)
1 tsp

Raspberry coulis

fresh raspberries (see Tips)
200 g
caster sugar
100 g
lemon juice only
½

Macerated summer berries

fresh mixed berries (e.g strawberries, blueberries, raspberries)
300 g
caster sugar
1 tbsp
orange liqueur (see Tips)
1 tbsp

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Protein 6.915 g

Kalori 2347 kJ / 559 kcal

Yağ 30.673 g

Lif 4.337 g

Karbonhidrat 65.117 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Chef favourites 57 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Our 15th anniversary 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Smoked salmon terrine

24 h 25 min

Set and forget rice pudding

1 h 10 min

Venison Wellington

3 h 30 min

Marzipan

10 min

Smoked trout pâté

3 h 15 min

Onion bhaji

45 min

Rhubarb and strawberry fool

2 h 15 min

Black tahini and beetroot hommus

1 h 10 min

Tiffin slice

4 h 30 min

Saffron and cardamom poached pears

40 min

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2 h 25 min

Asparagus tart with sour cream pastry

2 h