![Eclairs fraises-chocolat blanc Eclairs fraises-chocolat blanc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FC26560A-2C69-4DE7-817B-6F8C0057C320/Derivates/6C86C73C-B04C-4D32-A11D-257E35AA4BD0.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La ganache montée au chocolat blanc (la veille)
- 5 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de crème liquide 35% m.g.
- 200 g de chocolat blanc, détaillé en morceaux
Le craquelin rouge (le jour même)
- 100 g de farine de blé
- 70 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 100 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe d'eau
- 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à café de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 300 g de fraises fraîches, émincées en fines lamelles
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pièce
- Kalori
- 1749.8 kJ / 420.9 kcal
- Protein
- 5.8 g
- Karbonhidrat
- 28.3 g
- Yağ
- 31.7 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 godz. 25 min
Macarons à la griotte
48h
Mini éclairs aux fraises Tagada
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Entremets cassis et crémeux citron
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24h
Mille-feuille à partager
1h 45 min
Mille-feuille classique à la vanille
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Crème diplomate aux fruits
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Bavarois aux fraises
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Bavarois framboise-chocolat blanc
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Fraisier
12sa 45 dk
Number cake
2 Std.