Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 4sa 30 dk

4 porții

Malzemeler

Ossobucco

pătrunjel proaspăt doar frunzele
5 fire
cățel de usturoi
1
lămâie doar coaja (fără partea albă)
½
țelină tulpină bucăți
30 g
morcov bucăți
70 g
ceapă sferturi
150 g
ulei de măsline
65 g
rasol de vițel cu os (aprox. 230 g fiecare)
4 bucăți
făină pentru presărare
unt
25 g
vin alb, sec
50 g
sare
2 prize
piper negru măcinat
2 prize
pulpă de roșii, din conservă
150 g
supă de carne
300 g

Risotto cu șofran

șalote
30 g
unt
40 g
ulei de măsline
40 g
orez pentru risotto ex. Carnaroli sau Arborio, 14 minute timpul de gătire
320 g
vin alb, sec
100 g
supă de carne
750 g
șofran
1 - 2 prize
sare
5 g
parmezan ras
40 g

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porție

Sodyum 1854.5 mg

Protein 114 g

Kalori 6327 kJ / 1512.2 kcal

Yağ 79.8 g

Lif 2.7 g

Doymuş Yağ 28.8 g

Karbonhidrat 78.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ne putem transforma într-un chef bucătar într-o secundă 27 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Pui Kung Pao

Pui Kung Pao

1sa 30 dk

Cidru cu rom și unt de arțar

Cidru cu rom și unt de arțar

Değerlendirme yok

Pielmieni

Pielmieni

1sa 10 dk

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

Tort de ciocolată și alune de pădure cu fructe de pădure proaspete

45 dk

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

Orez cu sparanghel, broccoli și ciuperci

30 dk

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Lipii cu mazăre, roșii cherry și brânză feta

Değerlendirme yok

Bundt spiralat

Bundt spiralat

2sa 40 dk

Spätzle cu spanac

Spätzle cu spanac

Değerlendirme yok

Tartă cu praz și brânză

Tartă cu praz și brânză

1sa 5 dk

Sushi cu Tempura de crevete

Sushi cu Tempura de crevete

2sa 40 dk

Sushi cu ton picant

Sushi cu ton picant

Değerlendirme yok

Supă de fenicul și morcovi

Supă de fenicul și morcovi

35 dk