Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Değerlendirme yok

Hazırlık 15 dk

Toplam 30 dk

4 μερίδες

Malzemeler

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 48.8 g

Kalori 3277 kJ / 783 kcal

Yağ 34 g

Karbonhidrat 67 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Εκλεκτό Δείπνο 13 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Βράσιμο ζυμαρικών

20 dk

Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης

Değerlendirme yok

Σανγκρία με μηλίτη από φλούδες μήλου

Değerlendirme yok

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Değerlendirme yok

Γέμιση για σάντουιτς με σολομό και coleslaw

15 dk

Σολομός με κρούστα από αμύγδαλα και ταλιατέλες με σπαράγγια

35 dk

Ζιβανόμελο

20sa

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Değerlendirme yok

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35 dk

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Değerlendirme yok

Ομελέτα με μανιτάρια

40 dk

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2sa 20 dk