Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

Değerlendirme yok

Hazırlık 25 dk

Toplam 1sa 35 dk

2 porsiyon

Malzemeler

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 2 porsiyon

Sodyum 64767.6 mg

Protein 80.9 g

Kalori 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Yağ 117.6 g

Lif 11.5 g

Doymuş Yağ 66.8 g

Karbonhidrat 61.9 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Tarif
Türkiye

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Tarif
Türkiye

Bunları da beğenebilirsiniz...

Çilek, Beyaz Çikolata ve Antep Fıstıklı Parfe

13sa

Kuzu Pirzola, Ratatuy, Fasulye ve Patates Graten

1sa 25 dk

Bol Bitter Çikolatalı Yaş Kek

1sa

Tempura Sebzeler

40 dk

Pancar Carpaccio

Değerlendirme yok

Limonlu ve Taze Otlu Somon Burger, Parmesanlı Kabak İle

30 dk

Badem Posasından Pankekler

30 dk

Pırasa ve Somonlu Pratik Milföy Böreği

1sa 30 dk

Tayvan Usulü Buharda Etli Yapışkan Pirinç

2sa 30 dk

Elma, Romda Bekletilmiş Üzüm ve Fındıklı Vegan Crumble

9sa

Dana Gulaş (Dark Biralı)

3sa 10 dk

Tatlı Ekşi Soslu Tavuk ve Limonlu Basmati Pilavı

1sa