Fırınlanmış Sebzeler Yatağında Yumurta

Name: Fırınlanmış Sebzeler Yatağında Yumurta
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 400 - 450 g kabak; 200 - 250 g tatlı patates; ½ tk tuz; su; 80 g soğan; 2 filiz fesleğen, taze; 100 g mantar; 10 g zeytinyağı; ½ - 1 tk harissa ezmesi; 4 yumurta; pul biber; karabiber

( Değerlendirme yok )

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 30 dk

Toplam süre 1sa

Servis miktarı 4 porsiyon

Malzemeler

400 - 450 g kabak uçları kesilmiş, kabaklar büyükse besleyiciye sığacak dairesel bir biçimde kesilmiş
200 - 250 g tatlı patates uçları kesilmiş, gerekirse besleyiciye sığacak dairesel bir biçimde kesilmiş
½ tk tuz serpmek için ekstra tuz
su sebzeler için
80 g soğan ikiye bölünmüş
2 filiz fesleğen, taze sadece yaprakları, süslemek için ekstra fesleğen
100 g mantar dilimlenmiş
10 g zeytinyağı 3 yk ekstra zeytinyağı
½ - 1 tk harissa ezmesi (bk. Öneriler)
veya acı sos
4 yumurta
pul biber serpmek için
karabiber damak tadına göre

Besin Değeri: şuna göre 1 porsiyon
Kalori: 259.7 kcal / 1086.5 kJ
Protein: 9.1 g
Yağ: 17.2 g
Karbonhidrat: 17.6 g
Lif: 3.4 g
Doymuş Yağ: 3.3 g
Sodyum: 403.1 mg