Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

4.6 26 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 15 dk

4 porzioni

Malzemeler

1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
10 g capperi sott'aceto
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di aceto bianco + q.b.
10 g di acqua
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
4 gocce di Tabasco
4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 porzione

Protein 24.7 g

Kalori 1519 kJ / 363 kcal

Yağ 24.7 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 11.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Secondi di Carne 59 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Frullato di avocado e frutta mista

10 dk

Calamaretti ai pistacchi

30 dk

Risotto ai frutti della passione con scampi

1sa 30 dk

Brasato con salsa alle mele e brut

2sa 30 dk

Polpo al vino rosso

1sa

Insalata di patate e verdure con pollo

1sa 15 dk

Stracciatella alla romana

30 dk

Insalata di riso e verdure

30 dk

Filetto di manzo a bassa temperatura

1sa 10 dk

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2sa

Insalata di patate con senape e menta

55 dk

Riso basmati pesto e pomodorini secchi sott'olio

30 dk