Cihazlar ve Aksesuarlar
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Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Thermomix® TM5
Uyumlu
Thermomix® TM31
Uyumlu
Tartare di manzo al pomodoro in emulsione
Hazırlık 10 dk
Toplam 15 dk
4 porzioni
Malzemeler
-
1 pomodoro perino, tipo San Marzano in quarti e privato dei semi
-
10 g capperi sott'aceto
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50 g olio extravergine di oliva + q.b.
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10 g di aceto bianco + q.b.
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10 g di acqua
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3 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe bianco macinato
-
320 - 400 g di filetto di manzo in tocchi di 3 cm (vedere consigli)
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4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
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4 gocce di Tabasco
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4 fette di pane bianco in cassetta in dischi abbrustoliti (Ø 6 cm)
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20 - 30 g di Grana Padano in scaglie sottili
Zorluk
kolay
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
24.7 g
Kalori
1519 kJ /
363 kcal
Yağ
24.7 g
Lif
1 g
Karbonhidrat
11.1 g
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