Uyumlu sürümler
Perca gratinada en cama de verduras con huevas de trucha para dos
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Perca y verduras
- 50 g de puerro en rodajas
- 50 g de pimiento rojo
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 200 g de fumet de pescado
- 10 g de vinagre balsámico
- 1 pellizco de eneldo seco
- 100 g de patata (en bolitas del tamaño de una avellana)
- 2 lomos filete de perca (150-180 g c/u) salpimentados
- 1 cucharadita de mantequilla para la sartén
Salsa holandesa
- 80 g de mantequilla en trozos
- 15 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1 yema de huevo
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra recién molida
Montaje
- 2 cucharadas de huevas de trucha
- Besin Değeri
- şuna göre 1 ración
- Kalori
- 2740 kJ / 655 kcal
- Protein
- 20.96 g
- Karbonhidrat
- 10.33 g
- Yağ
- 58.76 g
- Lif
- 1.99 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Lubina a la sal con patatas
30 min
Bacalao con ajetes y pilpil
25 Min
Patatas con almejas
40 Min
Merluza a la gallega
40 Min
Rape al limón con anchoas
25 Min
Trucha con ensalada de lentejas y naranja
1 Std. 30 Min
Gambones o langostinos marinados en papillote
2 Std. 30 Min
Bacalao fresco con ajada
30 min
Sardinas en papillote
25 Min
Almejas con salsa de azafrán
30 min
Bacalao mozárabe
50 min
Lubinas de ración en papillote para dos
30 min